#평양냉면 함흥냉면 차이

평양냉면과 함흥냉면은 둘 다 차갑게 먹는 냉면이라 메뉴판 앞에서 헷갈리기 쉽습니다. 결론부터 잡으면 평양냉면은 메밀 향이 나는 면과 맑은 육수의 균형을 천천히 느끼는 쪽이고, 함흥냉면은 전분 면의 쫄깃함과 매콤한 양념의 힘을 분명하게 느끼는 쪽입니다. 단순히 평양냉면은...